Baked Oats mit Apfel
Ein warmes, sättigendes Frühstück aus Haferflocken, frischem Apfel und Zimt – wie Apfelkuchen, nur gesünder.
Zutaten
Method
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Haferflocken, Ei, Milch, Ahornsirup, Zimt, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Hälfte der Apfelwürfel unter den Teig heben.
- Masse in eine kleine, gefettete Auflaufform oder ofenfeste Schale füllen.
- Restliche Apfelwürfel auf der Oberfläche verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen und warm genießen.
Notizen
Nährwerte pro Portion: 345 kcal · Eiweiß 13g · Kohlenhydrate 52g (davon Zucker 18g) · Fett 9g · Ballaststoffe 7g
Du kannst die Baked Oats auch mit Birne, Beeren oder Bananenscheiben variieren. Für eine knusprige Oberfläche streue vor dem Backen ein paar gehackte Nüsse darüber.
Die Portion lässt sich gut vorbereiten: Mische alle Zutaten am Abend, stelle die Form abgedeckt in den Kühlschrank und backe sie morgens frisch auf.