10-Minuten-Quark-Bowl mit Obst
Eine schnelle, proteinreiche Bowl aus cremigem Magerquark, frischen Beeren, Banane und Honig – ideal für Frühstück oder Snack.
Zutaten
Method
- Magerquark in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft glatt rühren, damit er schön cremig wird.
- Erdbeeren waschen, Grün entfernen und vierteln. Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Früchte erst jetzt auf den Quark geben, damit Vitamine und Aromen optimal erhalten bleiben – das verbessert Geschmack und Nährstoffgehalt.
- Honig über die Bowl träufeln und sofort servieren.
Notizen
Nährwerte pro Portion: 320 kcal · Eiweiß 26g · Kohlenhydrate 48g (davon Zucker 38g) · Fett 2g · Ballaststoffe 5g
Du kannst die Bowl bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, solltest die Früchte aber erst kurz vor dem Essen hinzufügen, damit sie nicht matschig werden.
Für mehr Sättigung streue einen Esslöffel Haferflocken, Chiasamen oder gehackte Mandeln über die Bowl.
Wenn du den Quark etwas süßer magst, rühre einen halben Teelöffel Vanilleextrakt oder etwas Zimt unter – das gibt extra Aroma ohne zusätzlichen Zucker.