Zurück zum Rezept
10-Minuten-Wrap mit Hähnchen und Gemüse

10-Minuten-Wrap mit Hähnchen und Gemüse

Ein schneller, eiweißreicher Wrap mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und Vollkorn-Tortilla – ideal für ein gesundes Mittagessen.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Mittagessen
Küche: International
Kalorien: 385
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 100 g Hähnchenbrust
  • 1 Stk Vollkorn-Wrap (ca. 60 g)
  • 0.5 Stk rote Paprika
  • 0.25 Stk rote Zwiebel
  • 30 g Eisbergsalat
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Naturjoghurt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Methode
 

  1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Paprika und rote Zwiebel in feine Streifen schneiden, Salat waschen und grob zerkleinern.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze 3-4 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nicht zu lange braten, damit das Fleisch saftig bleibt.
  4. Wrap kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, damit er geschmeidig wird.
  5. Wrap mit Naturjoghurt bestreichen, Salat, Paprika, Zwiebel und Hähnchen darauf verteilen.
  6. Wrap fest einrollen, halbieren und sofort servieren oder einpacken.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 385 kcal · Eiweiß 28g · Kohlenhydrate 32g (davon Zucker 6g) · Fett 14g · Ballaststoffe 5g
Du kannst den Wrap auch mit Hummus oder Frischkäse bestreichen, das macht ihn noch cremiger.
Wenn du ihn vorbereitest, wickle ihn fest in Frischhaltefolie – so bleibt er bis zu einem Tag im Kühlschrank frisch.
Für mehr Schärfe kannst du etwas Chilipulver oder Sriracha-Sauce hinzufügen.