Zutaten
Method
- Tomaten waschen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten.
- Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und über die Scheiben verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Sofort servieren und genießen.
Notizen
Nährwerte pro Portion: 285 kcal · Eiweiß 18g · Kohlenhydrate 6g (davon Zucker 5g) · Fett 21g · Ballaststoffe 2g
Verwende für den besten Geschmack reife, aromatische Tomaten und hochwertigen Büffelmozzarella. Ein Spritzer Balsamico-Essig verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote.
Du kannst die Vorspeise auch mit Rucola oder Pesto verfeinern. Achte darauf, das Olivenöl erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit die Zutaten frisch bleiben.