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Tagliatelle mit Pilzrahmsauce

Tagliatelle mit Pilzrahmsauce

Cremige Pasta mit herzhaften Pilzen und feinen Kraeutern.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 580
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 125 g Tagliatelle
  • 200 g Braune Champignons
  • 100 ml Sahne
  • 1 Stk Zwiebel
  • 1 EL Olivenoel
  • 1 EL frische Petersilie

Methode
 

  1. Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
  2. Zwiebel wuerfeln und Pilze in Scheiben schneiden.
  3. Pilze in einer Pfanne mit Olivenoel scharf anbraten, bis sie braun sind, dann Zwiebeln kurz mitduensten.
  4. Mit Sahne abloeschen, kurz einkoecheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
  5. Nudeln unter die Sauce heben und sofort servieren.

Notizen

Naehrwerte pro Portion: 580 kcal · Eiweiss 18g · Kohlenhydrate 72g (davon Zucker 4g) · Fett 24g · Ballaststoffe 6g
Die Pilze vor dem Braten nur kurz abbuersten, nicht waschen, damit sie nicht zu viel Wasser ziehen und schoen knusprig werden.
Fuer eine extra Portion Protein kannst du zusaetzlich etwas geriebenen Hartkaese mit mikrobiellem Lab darueber geben.