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Skyr mit Beeren und Nüssen

Skyr mit Beeren und Nüssen

Cremiger Skyr mit frischen Beeren und knackigen Nüssen – ein probiotisches Frühstück in fünf Minuten.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 320
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 200 g Skyr natur
  • 100 g gemischte Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
  • 15 g Mandeln, gehackt
  • 10 g Walnüsse, gehackt
  • 0.5 TL Honig (optional)

Methode
 

  1. Skyr direkt aus dem Kühlschrank in eine Schüssel geben – nicht erhitzen, damit die probiotischen Kulturen erhalten bleiben.
  2. Beeren waschen, trocken tupfen und erst kurz vor dem Servieren auf den Skyr geben, damit sie knackig bleiben.
  3. Mandeln und Walnüsse darüber streuen. Optional Honig darüber träufeln und sofort genießen.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 320 kcal · Eiweiß 25g · Kohlenhydrate 28g (davon Zucker 8g) · Fett 11g · Ballaststoffe 6g
Skyr pur hält sich verschlossen mehrere Tage im Kühlschrank. Beeren und Nüsse erst kurz vor dem Verzehr hinzufügen, damit nichts matschig wird.
Für mehr Süße kannst du den Honig durch Ahornsirup ersetzen oder eine halbe zerdrückte Banane unterrühren.
Wenn du die Nüsse kurz in einer trockenen Pfanne röstest, wird ihr Aroma noch intensiver – ohne zusätzliches Fett.