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Sauerkraut-Hot-Dog

Sauerkraut-Hot-Dog

Herzhafter Hot-Dog mit probiotischem Sauerkraut, Senf und knusprigen Röstzwiebeln – in 10 Minuten fertig.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Snack
Küche: International
Kalorien: 420
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Stk Hot-Dog-Brötchen
  • 1 Stk Bratwurst oder Wiener Würstchen
  • 80 g Sauerkraut (abgetropft)
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Röstzwiebeln
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Methode
 

  1. Das Hot-Dog-Brötchen längs aufschneiden und kurz in einer Pfanne oder im Toaster anrösten, bis es leicht knusprig ist.
  2. Die Bratwurst oder das Wiener Würstchen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze rundherum 4–5 Minuten braten, bis es heiß und leicht gebräunt ist.
  3. Das Sauerkraut abtropfen lassen und in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle kurz erwärmen – nicht zu heiß, damit die probiotischen Kulturen erhalten bleiben.
  4. Das warme Würstchen ins Brötchen legen, mit Senf bestreichen und das lauwarme Sauerkraut darauf verteilen.
  5. Mit Röstzwiebeln bestreuen, mit schwarzem Pfeffer würzen und sofort servieren, solange alles noch warm und knusprig ist.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 420 kcal · Eiweiß 16g · Kohlenhydrate 38g (davon Zucker 5g) · Fett 22g · Ballaststoffe 4g
Verwende Sauerkraut aus dem Kühlregal statt aus der Dose – es enthält mehr lebende Kulturen und schmeckt frischer.
Reste vom Sauerkraut hältst du im Schraubglas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen frisch.
Für eine mildere Variante mische den Senf mit einem Teelöffel Honig oder ersetze ihn durch Ketchup.