Zurück zum Rezept
Quark-Bowl mit Obst und Leinöl

Quark-Bowl mit Obst und Leinöl

Cremige Quark-Bowl mit frischem Obst, Walnüssen und Leinöl – probiotisches Frühstück in 5 Minuten.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 385
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 250 g Magerquark
  • 1 Stk Apfel
  • 80 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
  • 1 EL Leinöl
  • 20 g Walnüsse (gehackt)
  • 0.5 TL Honig (optional)

Methode
 

  1. Magerquark in eine Schüssel geben.
  2. Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Beeren waschen (bei TK-Beeren kurz antauen lassen) und zusammen mit den Apfelwürfeln auf den Quark geben.
  4. Walnüsse grob hacken und über die Bowl streuen.
  5. Leinöl und optional Honig erst ganz zum Schluss über die Bowl träufeln und vorsichtig unterrühren, damit die probiotischen Kulturen im Quark erhalten bleiben und die Omega-3-Fettsäuren nicht oxidieren.
  6. Sofort servieren und genießen.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 385 kcal · Eiweiß 28g · Kohlenhydrate 28g (davon Zucker 22g) · Fett 16g · Ballaststoffe 5g
Verwende hochwertiges, kaltgepresstes Leinöl und bewahre es im Kühlschrank auf – es wird schnell ranzig.
Für mehr Süße kannst du auch reife Banane statt Honig verwenden; sie liefert zusätzlich Kalium.
Die Bowl lässt sich gut vorbereiten: Quark portionieren, Obst und Nüsse erst morgens frisch dazugeben.