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Overnight Oats mit Kefir

Overnight Oats mit Kefir

Cremiges, probiotisches Frühstück mit Haferflocken, Kefir und Chiasamen – abends vorbereiten, morgens genießen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 380
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 50 g Haferflocken
  • 200 ml Kefir
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
  • 0.5 TL Zimt
  • 50 g frische Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren)
  • 10 g gehackte Mandeln

Methode
 

  1. Haferflocken, Kefir, Chiasamen, Honig und Zimt in einem verschließbaren Glas oder einer Schüssel gut verrühren.
  2. Das Glas verschließen und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Haferflocken quellen und die Konsistenz cremig wird.
  3. Am nächsten Morgen die Oats aus dem Kühlschrank nehmen, kurz umrühren und mit frischen Beeren und gehackten Mandeln toppen.
  4. Direkt servieren – kalt oder bei Zimmertemperatur genießen.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 380 kcal · Eiweiß 12g · Kohlenhydrate 52g (davon Zucker 18g) · Fett 12g · Ballaststoffe 8g
Kefir niemals erhitzen, sondern immer kalt verwenden – so bleiben die probiotischen Kulturen aktiv und unterstützen deine Darmflora.
Die Oats halten sich verschlossen im Kühlschrank bis zu drei Tage. Toppings wie Beeren und Nüsse erst kurz vor dem Essen dazugeben, damit sie knackig bleiben.
Für mehr Protein kannst du einen Esslöffel Proteinpulver oder etwas Magerquark unterrühren – dann wird das Frühstück noch sättigender.