Zutaten
Methode
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Lauch gründlich waschen, Wurzelende und dunkle Blattspitzen entfernen. Lauch längs halbieren.
- Eine kleine Auflaufform mit Butter einfetten. Lauchhälften nebeneinander hineinlegen.
- Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren und über den Lauch gießen.
- Geriebenen Käse gleichmäßig über den Lauch streuen.
- Form in den Ofen stellen und 25 Minuten backen, bis der Lauch weich ist.
- Grill für 3-5 Minuten zuschalten, bis die Käsekruste goldbraun und knusprig ist. Heiß servieren.
Notizen
Nährwerte pro Portion: 320 kcal · Eiweiß 18g · Kohlenhydrate 12g (davon Zucker 5g) · Fett 23g · Ballaststoffe 3g
Reste hältst du abgedeckt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Zum Aufwärmen kurz in den Ofen oder die Mikrowelle geben.
Für eine leichtere Variante kannst du die Sahne durch Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen und weniger Käse verwenden.
Frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie passen hervorragend und geben dem Gericht eine frische Note.