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Mango-Lassi auf Kefir-Basis

Mango-Lassi auf Kefir-Basis

Ein cremiges, probiotisches Getränk mit Kefir, Mango und Kardamom – erfrischend, eiweißreich und in 5 Minuten fertig.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Snack
Küche: Orientalisch
Kalorien: 210
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 250 ml Kefir
  • 150 g Mango (frisch oder TK, gewürfelt)
  • 1 TL Honig
  • 0.25 TL Kardamom (gemahlen)
  • 3 Stk Eiswürfel (optional)

Methode
 

  1. Mango würfeln (falls frisch) oder TK-Mango leicht antauen lassen.
  2. Kefir, Mango, Honig und Kardamom in einen Mixer geben.
  3. Alles auf höchster Stufe 30-60 Sekunden mixen, bis eine cremige, glatte Konsistenz entsteht.
  4. Optional Eiswürfel zugeben und nochmals kurz mixen, um den Lassi extra kalt zu servieren.
  5. In ein hohes Glas füllen, mit einer Mangoscheibe oder einer Prise Kardamom garnieren und sofort genießen – so bleiben die probiotischen Kulturen im Kefir aktiv und wirksam.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 210 kcal · Eiweiß 8g · Kohlenhydrate 35g (davon Zucker 32g) · Fett 3g · Ballaststoffe 3g
Verwende reife, süße Mango – dann kannst du den Honig oft ganz weglassen und sparst Kalorien.
Der Lassi hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage; vor dem Trinken kurz schütteln, da sich Fruchtfleisch absetzt.
Für eine dickere Konsistenz weniger Kefir verwenden oder einen Esslöffel Skyr zugeben.