Zurück zum Rezept
Kimchi-Grilled-Cheese-Sandwich

Kimchi-Grilled-Cheese-Sandwich

Knuspriges Grilled-Cheese-Sandwich mit würzigem Kimchi und cremig schmelzendem Käse – schnell, herzhaft und probiotisch.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Mittagessen
Küche: Asiatisch
Kalorien: 420
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 60 g Cheddar (gerieben)
  • 50 g Kimchi (abgetropft)
  • 10 g Butter
  • 1 TL Sesamöl (optional)

Methode
 

  1. Kimchi gut abtropfen lassen und grob hacken, damit es gleichmäßig verteilt werden kann.
  2. Eine Brotscheibe mit der Hälfte des geriebenen Cheddars belegen, Kimchi darauf verteilen, restlichen Käse obenauf geben und mit der zweiten Brotscheibe abdecken.
  3. Beide Außenseiten des Sandwiches dünn mit Butter bestreichen.
  4. Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, optional einen Hauch Sesamöl zugeben. Sandwich einlegen und von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Sandwich diagonal halbieren und sofort servieren – so bleibt das Brot knusprig und der Käse zieht schön.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 420 kcal · Eiweiß 18g · Kohlenhydrate 32g (davon Zucker 4g) · Fett 24g · Ballaststoffe 5g
Kimchi vor dem Belegen gut abtropfen lassen, damit das Brot nicht durchweicht. Fertig gegrillte Sandwiches im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar; vor dem Verzehr kurz in der Pfanne aufwärmen.
Für mildere Variante mildes Kimchi verwenden oder mit geriebenem Apfel mischen. Geröstete Sesamkörner obenauf sorgen für extra Crunch.