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Kefir-Beeren-Smoothie

Kefir-Beeren-Smoothie

Ein cremiger Smoothie mit Kefir, frischen und gefrorenen Beeren, Banane und einem Hauch Honig – probiotisch, proteinreich und erfrischend.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 285
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 250 ml Kefir (natur)
  • 100 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 Stk Banane (reif)
  • 1 TL Honig
  • 50 ml Wasser oder Milch (optional, für dünnere Konsistenz)

Methode
 

  1. Kefir in den Mixer geben.
  2. Banane schälen, in Stücke brechen und hinzufügen.
  3. Beeren (frisch oder gefroren) und Honig dazugeben.
  4. Bei niedriger bis mittlerer Stufe kurz mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht – nicht zu lange, damit die probiotischen Kulturen im Kefir erhalten bleiben.
  5. Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, etwas Wasser oder Milch zugeben und nochmals kurz durchmixen.
  6. In ein Glas füllen, nach Belieben mit frischen Beeren oder Minze garnieren und sofort genießen.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 285 kcal · Eiweiß 18g · Kohlenhydrate 48g (davon Zucker 35g) · Fett 4g · Ballaststoffe 6g
Verwende tiefgekühlte Beeren für eine extra kühle, dickere Konsistenz – dann kannst du auf Eiswürfel verzichten.
Der Smoothie hält sich verschlossen im Kühlschrank bis zu 12 Stunden; vor dem Trinken gut schütteln.
Für eine vegane Variante ersetze Kefir durch pflanzlichen Joghurt auf Kokosbasis und Honig durch Ahornsirup.