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Herzhafter Quark-Dip mit Radieschen und Schnittlauch

Herzhafter Quark-Dip mit Radieschen und Schnittlauch

Cremiger Quark-Dip mit knackigen Radieschen und frischem Schnittlauch – schnell, proteinreich und probiotisch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Snack
Küche: International
Kalorien: 145
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 200 g Magerquark
  • 5 Stk Radieschen
  • 1 EL Schnittlauch, frisch gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Methode
 

  1. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Schnittlauch waschen und fein hacken.
  3. Magerquark in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Radieschenscheiben und Schnittlauch unterheben – den Quark dabei nicht erhitzen, damit die probiotischen Kulturen erhalten bleiben.
  5. Dip sofort servieren oder bis zum Verzehr kalt stellen.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 145 kcal · Eiweiß 12g · Kohlenhydrate 10g (davon Zucker 8g) · Fett 1g · Ballaststoffe 3g
Der Dip hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Vor dem Servieren kurz durchrühren.
Für mehr Schärfe kannst du eine Prise Knoblauchpulver oder fein gehackte Frühlingszwiebel unterrühren.
Radieschen erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie knackig bleiben und nicht zu viel Flüssigkeit abgeben.