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Haferflocken-Kekse (ohne Zucker)

Haferflocken-Kekse ohne Zucker

Gesunde Kekse aus Haferflocken und Banane, ganz ohne raffinierten Zucker – perfekt für den kleinen Hunger.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Snack
Küche: International
Kalorien: 85
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 200 g Haferflocken
  • 2 Stk reife Bananen
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rosinen (optional)
  • 30 ml Pflanzenöl oder Apfelmus

Method
 

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis ein gleichmäßiger Brei entsteht.
  3. Haferflocken, Zimt, Salz und optional Rosinen zum Bananenbrei geben. Öl oder Apfelmus unterrühren und alles gut vermengen.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
  5. Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 85 kcal · Eiweiß 2g · Kohlenhydrate 14g (davon Zucker 4g) · Fett 3g · Ballaststoffe 2g
Verwende sehr reife Bananen mit braunen Flecken – sie sind süßer und binden den Teig besser. Für mehr Protein kannst du 1-2 EL gemahlene Mandeln oder Nussmus unterrühren.
Die Kekse werden beim Abkühlen fester. Wenn du sie weicher magst, nimm sie nach 12 Minuten aus dem Ofen. In einer Dose halten sie sich 3-4 Tage frisch.