Zutaten
Method
- Wasche alle Beeren gründlich und lasse sie abtropfen.
- Gib den Magerquark in eine Schüssel und rühre ihn cremig.
- Mische den Honig unter den Quark.
- Verteile die frischen Beeren auf dem Quark.
- Garniere mit einem frischen Minzblatt und serviere sofort.
Notizen
Nährwerte pro Portion: 245 kcal · Eiweiß 26g · Kohlenhydrate 28g (davon Zucker 22g) · Fett 2g · Ballaststoffe 5g
Du kannst den Quark im Kühlschrank bis zu einem Tag vorbereiten, die Beeren aber erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht zu viel Saft ziehen.
Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Milch oder pflanzliche Milch unter den Quark rühren.
Tiefkühlbeeren sind eine praktische Alternative und genauso nährstoffreich wie frische Beeren.