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10-Minuten-Räucherlachs-Brot mit Frischkäse

10-Minuten-Räucherlachs-Brot mit Frischkäse

Ein schnelles, eiweißreiches Brot mit cremigem Frischkäse, zartem Räucherlachs und frischen Kräutern – fertig in 10 Minuten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 385
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 60 g Frischkäse
  • 80 g Räucherlachs
  • 1 TL frischer Dill (gehackt)
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Methode
 

  1. Die Vollkornbrotscheiben bei Bedarf leicht toasten, damit sie knusprig werden.
  2. Den Frischkäse gleichmäßig auf beiden Brotscheiben verteilen.
  3. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und auf dem Frischkäse anrichten.
  4. Frischen Dill über den Lachs streuen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
  5. Zum Schluss frischen Zitronensaft über das belegte Brot träufeln – so bleiben die wertvollen Omega-3-Fettsäuren im Lachs besser erhalten und das Aroma ist intensiver.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 385 kcal · Eiweiß 26g · Kohlenhydrate 28g (davon Zucker 3g) · Fett 18g · Ballaststoffe 5g
Für eine kalorienärmere Variante kannst du fettreduzierten Frischkäse verwenden. Das Brot schmeckt auch mit Rucola oder Gurke als zusätzlicher Belag hervorragend.
Wenn du das Gericht mitnehmen möchtest, packe Frischkäse und Lachs separat ein und belege das Brot erst kurz vor dem Verzehr, damit es knusprig bleibt.