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10-Minuten-Omelett mit Käse und Kräutern

10-Minuten-Omelett mit Käse und Kräutern

Ein fluffiges Omelett mit geschmolzenem Käse und frischen Kräutern, das in nur 10 Minuten fertig ist.
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Vorbereitungszeit 3 Minuten
Zubereitungszeit 7 Minuten
Portionen: 1 Portion
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 385
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 3 Stk Eier
  • 30 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

  1. Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel verquirlen.
  2. Kräuter fein hacken und zur Seite stellen.
  3. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
  4. Eimasse in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten stocken lassen, bis der Rand fest wird.
  5. Käse und die Hälfte der Kräuter auf eine Hälfte des Omeletts streuen.
  6. Omelett mit einem Pfannenwender vorsichtig zusammenklappen und weitere 2 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Auf einen Teller gleiten lassen, mit restlichen Kräutern bestreuen und sofort servieren.

Notizen

Nährwerte pro Portion: 385 kcal · Eiweiß 26g · Kohlenhydrate 2g (davon Zucker 1g) · Fett 30g · Ballaststoffe 0g
Du kannst das Omelett mit Tomaten, Pilzen oder Spinat variieren – einfach kurz in der Pfanne anschwitzen, bevor du die Eier zugibst.
Im Kühlschrank hält sich ein fertiges Omelett bis zu einem Tag, schmeckt aber frisch am besten.
Für extra Cremigkeit kannst du einen Esslöffel Frischkäse oder Crème fraîche unter die Eier rühren.